همه چیز درباره کاشت یونجه

کاشت یونجه برای مصارف مختلفی رواج دارد. این گیاه علاوه بر تامین علوفه دام، دارای خواص دارویی نیز می باشد. (تماس با ما)

یونجه و کاربردهای مهم آن:

انسان ها از زمان های خیلی دور از کاشت یونجه برای مصارف مختلف استفاده می کرده اند. در ابتدا که اطلاعات کاملی در رابطه با خواص دارویی این گیاه در دسترس عموم قرار نداشت، تنها در تامین علوفه برای دام ها از یونجه استفاده می شد. به تدریج و با گسترش فناوری های علمی مشخص شد که یونجه دارای خواص دارویی منحصر به فردی می باشد. بنابراین با گذشت زمان جنبه های مختلفی از یونجه و کاربردهای آن برای مردم آشکار شد. در مطالعات و تحقیقات علمی به روز مشخص شده است که یونجه دارای خواص درمانی برای اختلالات ادراری، قلبی عروقی، گوارشی و کلیوی( سنگ کلیه) است. تورم مفاصل یا همون افیوژن مفصلی نیز با استفاده از یونجه قابل درمان است.

کاشت یونجه می تواند یک منبع غنی از مواد معدنی را برای ما فراهم کند. بر اساس مطالعات علمی انجام گرفته، اصلی ترین ماده ی سازنده ی استخوان ها در بدن انسان، مواد معدنی هستند؛ لذا می توان از یونجه برای تقویت استخوان ها استفاده کرد. یونجه را می توان یک منبع غنی از ویتامین های محلول در آب و چربی همچون ویتامین A، ویتامین B، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، ویتامین B1 و B6 قلمداد کرد. از جمله مواد مغذی دیگری که در یونجه پیدا می شود می توان به آهن، پتاسیم، کلسیم و کاروتن اشاره کرد. در ادامه برخی کاربردهای اختصاصی یونجه در درمان برخی بیماری های خاص را به اختصار بیان می کنیم.

کاشت یونجه و کاربرد آن در درمان بیماری های خاص:

هدف های درمانی مختلفی برای کاشت یونجه در نظر گرفته می شود. این کاربردها شامل موارد زیر هستند:

1.جوانه های یونجه دارای خواص درمانی متعدد برای کنترل کلسترول هستند. برگ و جوانه ی یونجه می تواند کلسترول LDL را کاهش دهد و ریسک ابتلا به بیماری کاردیو وسکولار را به شدت کاهش دهد.

2.درمان بیماری های گوارشی همچون زخم معده، سوء هاضمه و ورم معده با مصرف یونجه امکان پذیر است. کاشت یونجه را می توان یک سرمایه گذاری عالی جهت تامین یک منبع غنی از فیبر قلمداد کرد.

3.سم زدایی از بدن و کمک به خروج انواع مواد دفعی از آن را می توان به عنوان یکی دیگر از خواص درمانی یونجه در نظر گرفت. استفاده از یونجه در رژیم غذایی می تواند در دفع انواع سموم تولید شده در بدن موثر باشد. البته برای انجام این کار حتما با یک فرد متخصص صحبت کنید.

4.گیاه یونجه دارای خواص دیورتیک است. این قابلیت به یونجه امکان می دهد تا جریان ادرار را برقرار کرده و از بروز عفونت های ادراری پیشگیری به عمل آورد.

5.ویتامین های A و E و C را می توان به وفور در یونجه پیدا کرد. این ویتامین ها نقش مهمی در پیشگیری و دفع سنگ کلیه دارند. همچنین یونجه دارای قابلیت برقراری ادرار است؛ بنابراین مصرف یونجه برای درمان اختلالات کلیوی مفید می شود.

سه کاربرد بسیار مهم برای یونجه:

سه بیماری مهم زندگی های مدرن امروزی شامل سرطان، بیماری های مفصلی و دیابت است. یکی از مواد بسیار مهم موجود در یونجه، اسید آمینه ی کاناوانین نام دارد. این اسید آمینه نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های خطرناکی همچون سرطان ها ایفا می کند. بنابراین مصرف یونجه می تواند از بروز این بیماری ها پیشگیری به عمل آورد.

مواد موجود در یونجه قادر است از بروز بیماری های مفصلی همچون تب روماتیسمی پیشگیری به عمل آورد. همچنین دردهای مفصلی ایجاد شده در دوران یائسگی با مصرف یونجه قابل کنترل است. کاربرد دیگر کاشت یونجه در مزارع، استفاده از آن به عنوان یک ماده ی کنترل کننده ی سطح قند خون است. به نظر می رسد اثر کنترل کنندگی قند خون توسط این ماده ی گیاهی به علت خواص دیورتیک آن است.

بهترین روش کاشت یونجه:

بهترین روش های معرفی شده برای کاشت یونجه بر اساس زمان زراعت، محل و نوع بذر انتخاب می شوند. برای دستیابی به یک محصول عالی باید دقت کرد که یونجه یک گیاه چند ساله است و بازده کلی آن به روش و محل کاشت بستگی دارد. خاک مورد نظر برای کاشت یونجه باید دارای بافت لومی-شنی یا لومی-رسی باشد. همچنین PH خاک مورد نظر باید در محدوده ی نسبتا اسیدی( 6 تا 7) باشد و عمق کلی زمین بیش از یک متر باشد. متاسفانه یونجه یکی از گیاهانی است که نیاز بالایی به آب دارد؛ بنابراین تامین روش مناسب آبیاری برای دستیابی به یک محصول عالی نقش مهمی دارد. جهت انتخاب بهترین مکان برای کاشت و زراعت یونجه باید دقت کنید که محلی با حداکثر کیفیت ممکن از نظر عمق، رطوبت، PH، عناصر غذایی و تهویه مناسب، پیدا کنید. در این صورت می توان حداکثر بهره وری ممکن را از زراعت یونجه به دست آورد.

آفت های مزارع یونجه:

برخی آفات اختصاصی در مزارع کاشت یونجه وجود دارند که می توانند آسیب های غیرقابل جبران به محصول وارد کنند. یونجه قادر است در شرایط اقلیمی مختلف رشد کرده و بازدهی مناسبی داشته باشد. این گیاه را با نام ملکه ی گیاهان علوفه ای نیز می شناسند و در واقع می توان آن را یکی از اصلی ترین محصولات کشور معرفی کرد. مهم ترین آفتی که می تواند به مزارع یونجه حمله کرده و باعث تخریب آنها شود، “سرخرطومی برگ یونجه” نام دارد.

بیشترین آسیب ناشی از این آفت توسط لاروهای آن به برگ و شاخه های یونجه وارد می شود. این لاروها با تغذیه از برگ و شاخه ها باعث تخریب گیاهان می شوند. حشره ی بالغ سرخرطومی به رنگ قهوه ای تیره تا خاکستری دیده می شود. برای شناسایی لاروها می توان از رنگ سبز بدن و خط سفید کمرنگی که در پشت آنها وجود دارد استفاده کرد. سرخرطومی در فصل بهار و طی یک بازه ی 4 تا 6 هفته ای باعث آسیب به محصولات می شود. بر اساس شرایط منطقه، سرخرطومی فصل زمستان را به صورت تخم یا حشره کامل سپری می کند.

در اواخر زمستان سرخرطومی ماده از خواب زمستانی بیدار شده و درون ساقه های جوان یونجه تخم ریزی می کند. این تخم ها اواخر فصل زمستان یا در اوایل بهار به لارو تبدیل می شوند. لارو ها درون خاک یا در سطح علوفه ها به درون پیله رفته و به شفیره تبدیل می شوند. پس از مدت کوتاه 3 هفته ای، شفیره ها به حشره ی بالغ تبدیل شده و روند تولید مثل از سر گرفته می شود. سایر آفت های مزارع کاشت یونجه شامل سن گلخوار یونجه، شته یونجه، سن سبز یونجه، زنبور بذرخوار یونجه، سوسک شاخک بلند یونجه، کرم برگ خوار یونجه، هستند.

کودهای اختصاصی برای افزایش رشد یونجه:

بهترین کود مورد استفاده برای تقویت و بهبود رشد یونجه، کود ازت بالا هلندی ان اکسترا است. N.extra یکی از بهترین کودهای حال حاضر بازارهای داخلی است و حدود 30 واحد اوره تکنیکال دارد. این مقدار اوره می تواند باعث رشد عالی و سریع یونجه پس از برداشت اولیه شود. روش استفاده از این کود به صورت محلول پاشی می باشد. ریز مغذی ها به همراه پتاسیم و فسفر، جزء اصلی ترین مواد تشکیل دهنده ی کود ان اکسترا هستند.

مواد مغذی اصلی که باید قبل از کاشت یونجه وارد زمین زراعی شوند شامل: کودهای فسفاته، گوگرد و سولفات پتاسیم هستند. این کود ها را باید قبل از کاشت و شخم زدن زمین مورد استفاده قرار داد. از آنجایی که یونجه یک گیاه چند ساله است، لذا باید زمین مورد زراعت قبل از کاشت، به صورت کامل تغذیه شود.

در این میان به نظر می رسد وارد کردن ازت به محیط زراعت یونجه از اهمیت بالایی برخوردار باشد. علت این امر وابستگی بسیار نزدیک یونجه به باکتری های تثبیت کننده ی ازت است. این باکتری ها در واقع با تثبیت ازت برای خود انرژی تولید می کنند. این فرایند از سوی دیگر باعث فراهم شدن مواد غذایی مورد نیاز گیاه می شود. بنابراین پیش از زراعت یونجه باید حدود 20 تا 30 کیلوگرم ازت به ازای هر هکتار زمین را به خوبی با خاک مخلوط نمایید. در ادامه لازم است تا حدود 20 الی 25 گرم کود ازت را به صورت سطحی روی خاک بریزید. یونجه به عنوان یکی از بهترین علوفه های موجود و دارای بازده اقتصادی بالا در نظر گرفته می شود. این گیاه را می توان در صورت کاشت به روش اصولی و رعایت نکات ذکر شده به مدت 5 سال مورد بهره برداری قرار داد.

بیماری های شایع در کاشت یونجه و شناسایی آنها:

کاشت یونجه یک زراعت پرسود به شمار می رود، ولی این مهم با کسب اطلاعات لازم در رابطه با انواع بیماری های این علوفه امکان پذیر است. در صورت شناسایی و درمان به موقع بیماری های یونجه، می توان تجربه ی یک زراعت موفق را کسب کرد. این امر در افزایش عمر مفید علوفه و بازدهی بیشتر آن نقش بسزایی ایفا می کند. برخی از مهم ترین بیماری های یونجه شامل موارد زیر می باشند:

1.بیماری فیتوپلاسمایی یونجه. این بیماری را تحت عنوان بیماری جارویی یونجه نیز می شناسند. نشانه های بارز این بیماری شامل: کوتولگی شدید علوفه، جارویی شدن بوته ها، رشد جوانه های جانبی ساقه، کوچک و گرد شدن برگچه ها، زردی بوته و تغییرات غیر طبیعی گلها است. عامل این بیماری یک فیتوپلاسما است و توسط یک زنجره منتقل می شود. تنها راه مقابله با این بیماری استفاده از روش های زراعی است. هیچ کدام از گونه های یونجه در ایران نسبت به این عامل مقاوم نیستند.

2.پوسیدگی فیتوفترایی یونجه. این بیماری در مناطقی که دارای خاک سنگین هستند بیشتر از سایر مناطق شایع است. همچنین در مواردی که از شرایط غرقابی برای آبیاری گیاهان استفاده می شود، امکان آلودگی به این بیماری بیشتر است. این بیماری مهلک حتی قادر است در سال اول تمام محصول را نابود کند. نشانه های این بیماری شامل زرد تا قرمز شدن برگ های بوته های آلوده و کوتاه و پژمرده شدن آنها است. عامل این بیماری یک قارچ از خانواده ی فیتوفترا است و در فصول سرد سال شیوع بیشتری دارد. خوشبختانه می توان از کاشت گونه های مقاوم یونجه در مناطق دارای شیوع بالای این بیماری استفاده کرد. بهبود زهکشی و کاهش غرقابی نیز می تواند در کنترل بیماری موثر باشد.

فروشگاه کشاورزی ارکیده در خدمت شماست!