بذر گشنیز

فلاوونوئیدها و سایر ترکیبات مذکورِ موجود در بذر گشنیز علاوه بر کاهش پراکسیداسیون لیپیدها و بهبود فعالیت آنزیم‌های شرکت کننده در دفاع آنتی‌اکسیدانی بدن مانند گلوتاتیون پراکسیداز (GPx)، گلوتاتیون ردوکتاز (GR)، سوپر اکسید دیسموتاز (SOD) و کاتالاز، مانع تشکیل رادیکال‌های آزاد مخرب سلامتی نیز می‌شوند.

بذر گشنیز از جمله بذر سبزیجاتی است که در طب سنتی کاربرد دارویی داشته و از آن به عنوان تقویت کننده دستگاه گوارش یاد می شود. گشنیز خوش عطر و طعم بوده و همواره بر سر سفره های ایرانیان همراه با سبزی خوردنی حضور دارد. گشنیز به صورت خشک یا تازه در آشپزی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

گشنیز گیاهی یکساله بوده و ارتفاع آن بین 50 الی 170 سانتی متر می باشد و در انتهای ساقه یک خوشه گل سفید به وجود می آید. این گیاه از طریق بذر کشت می شود و انتخاب بذر خوب گشنیز مهمترین قسمت از عملیات کاشت می باشد. این محصول در بسته بندی های 25 گرمی توسط بذرسرا عرضه می شود. با خرید بذر گشنیز از فروشگاه اینترنتی “بذرسرا” این امکان برای شما عزیزان مهیا شده است که با نحوه کاشت و نگهداری گشنیز بیشتر آشنا شوید.

بهترین زمان کاشت گشنیز