ارقام مختلف پسته در ایران

ارقا مختلفی از پسته در ایران با شرایط مختلف وجود دارد که در فروشگاه کشاورزی ارکیده به معرفی آنها میپردازیم:

پسته یکی از انواع مهم خشکبار در ایران و جهان می‌باشد. درخت پسته با نام انگلیسی Pistachio احتمالا از مرکز یا شرق آسیا منشا گرفته و داری گونه‌های مختلفی است.

انواع پسته تحت کشت و کار در ایران مربوط به گونه اهلی با نام علمی Pistacia vera هستند.

درختان پسته دو پایه هستند به این معنا که گل‌های نر و ماده روی درختان متفاوت تولید می‌شوند و روی یک درخت، هر دو گل نر و ماده وجود ندارد.

ایران دارای بیش از 70رقم ژنوتیپ پسته ماده و تعداد زیادی ژنوتیپ نر است و جز مهمترین منابع ژرم پلاسم پسته در دنیا محسوب می‌شود.

ارقام معروف پسته در ایران:

معروف ترین ارقام پسته عبارت اند از:

کله قوچی
اکبری
ممتاز
بادامی زرند
سفید پسته نوق
احمد آقایی
اوحدی
خنجری دامغان
شاه‌پسند دامغان
پسته قزوینی.

تقسیم بندی انواع پسته:

تقسیم بندی‌های مختلفی برای انواع پسته ایران وجود دارد. در یک تقسیم‌بندی کلی انواع پسته را به دو دسته (فندقی و بادامی )گروه‌بندی کرده اند.

به عنوان نمونه ارقام کله‌قوچی و اوحدی در گروه فندقی و ارقام اکبری، احمد آقایی، ممتاز و سفید پسته نوق در گروه بادامی طبقه بندی می‌شوند.

در یک تقسیم‌بندی دیگر انواع پسته را از نظر زمان گل‌دهی به 3 گروه تقسیم کرده اند که شامل طبقه بندی زیر میباشند.:

1. زود گل

2. متوسط گل

3. دیر گل

به عنوان نمونه ارقام سفید پسته نوقی و کله قوچی در گروه زودگل، ارقام اوحدی، احمدآقایی و بادامی زرند در گروه متوسط گل و ارقام قزوینی و اکبری در گروه دیر گل گروه‌بندی می‌شوند.

در تقسیم بندی سوم انواع پسته را از نظر زمان رسیدن محصول به 5 گروه تقسیم میکنند:

1.خیلی زود رس

2. زود رس

3. متوسط رس

4. دیر رس

5. خیلی دیر رس

به عنوان نمونه رقم قزوینی در گروه خیلی زودرس، ارقام اوحدی و قزوینی ,در گروه زودرس
ارقام کله قوچی، خنجری و شاه‌پسند دامغان و بادامی در گروه متوسط رس، ارقام احمدآقایی و اکبری در گروه دیررس و ارقام ابراهیمی و جندقی در گروه خیلی دیررس قرار می‌گیرند.

نکته:

ارقام خیلی زودرس تا 31 مرداد ماه،
ارقام زودرس 1 تا 10 شهریور
ارقام متوسط رس 11 تا 20 شهریور،
ارقام دیررس 21-31 شهریور
و ارقام خیلی دیررس 1 تا 10 مهرماه قابل برداشت هستند.

ویژگی‌های معروف ترین ارقام پسته در ایران:

هر یک از ارقام پسته در ایران ویژگی های مختلفی دارند:

1. اوحدی یا فندقی:

شکل میوه کروی (فندقی)، درصد خندانی خیلی زیاد، رنگ رویی مغز ارغوانی و رنگ پوست استخوانی کرم می‌باشد.

2. کله قوچی:

شکل میوه فندقی، درصد خندانی متوسط، رنگ رویی مغز سرخ خاکستری و رنگ پوست استخوانی سفید با تیرگی متوسط است.

3. احمد آقایی:

شکل میوه مستطیلی کشیده (بادامی)، درصد خندانی زیاد، رنگ رویی مغز ارغوانی و رنگ پوست استخوانی خیلی روشن.

4. اکبری:

شکل میوه بادامی، درصد خندانی زیاد، رنگ رویی مغز بنفش قهوه‌ای و رنگ پوست استخوانی کرم تیره است.

در باغات ایران نسبت تعداد درخت نر به تعداد درخت ماده در حدود 1 به 15 تا 1 به 25 است. اما طبق توصیه ونظر کارشناسان ، برای هر 10 درخت ماده یک درخت نر بهترین تاثیر و بازدهی را در عمل گرده افشانی دارد.